抜栓2時間で甘み増大！】テッレ・デル・バローロ

ピエモンテバルベーラ2016 バルベーラってなんであんなに酸っぱいのですかね。。 5年ものなのに抜栓直後は酸味酸味、フレッシュ三昧。正直はずしたか？と。サンジョベーゼの若いものを飲んだ感じに似ている印象でし…

【美味しい赤ワイン /イタリア】ファルネーゼ/カサーレ・ヴェッキオ/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2017

エディツィオーネで有名なファルネーゼ社のデイリーモデル。うっすらとした果実み、モンプルらしい清涼感、酸味が良い赤ワインです。ファルネーゼ社といえばカカオ的なフレヴァでしょうか。最初はややスパイシーだが開栓1時間もし…

時間短縮に明け暮れる世の中とにかく時間短縮に明け暮れていますね、世の中が。仕事の中では仕方ないことかもしれない、それはサッカーと同じく決められた制限時間がありその中で最大の結果を出すことが目的なのだから。無反省に時間…

日本の地方創生イタリア版田舎から都市への人口流出、貧困、空き家の問題、そういった今の日本の地方創生関連の課題がイタリアにもあったことを知る貴重な一冊です。その地域にしかない質イタリアの田舎町を素材に、地元の良さを活…